Tag «retete mancaruri cu carne»

Limba cu sos Ragu

Ingrediente 6-8 felii limba, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1 ceapa (toate cca 300 g ), 50-100 ml suc de rosii, 3-4 felii de lamaie, 30 masline, 1 foaie de dafin, 25 g faina, 50-80 ml untdelemn, piper, cimbru, 20 g zahar pentru caramel. Mod de preparare Zarzavatul, ras prin razatoarea cu gauri mari, …

Varza calita

Ingrediente 1-2 verze (acra sau dulce), 4 cepe potrivite, 1 morcov, 450 g costita afumata, marar, patrunjel, piper boabe, boia iute/dulce, 3-4 linguri bulion, 2 foi de dafin. Mod de preparare Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in putin ulei, se adauga si costita sa se caleasca putin. Dupa ce s-au calit …

Pui cu dovlecel si orez cu legume

Ingrediente piept de pui, dovlecel verde inchis, ceapa verde, usturoi, curry, ulei, orez Basmati cu bobul lung, amestec legume chinezesti Bonduelle (bambus, lastari de soia, gogosari, urechi de lemn, etc.), vin alb si sos dulce Vifon. Mod de preparare Intr-o tigaie se amesteca: o lingura de ulei, piept de pui taiat fasii foarte subtiri, usturoi …

Musaca de gulii

Ingrediente 1 ceapa, 4 linguri untdelemn, 350 g carne tocata (de vaca si porc), sare, piper proaspat macinat, un praf de scortisoara, o conserva mica de pulpa de rosii (200 g), 1 ou, 600 g gulii mari, grasime si pesmet pentru uns forma. Sosul: 1 lingura grasime, 1 lingura faina, 1/2 pahar lapte 100 g cascaval …

Ceapa umpluta cu sos olandez

Ingrediente 4 cepe mari, 150 g carne de pui tocata, ulei pentru prajit, 75 g ciuperci, 1 lingura ulei de masline, 1 lingura pesmet, 1 lingura parmezan (cascaval ras), 1 ou, sare, piper, 1 lingurita maghiran, 1 lingurita cimbru, 4 cepe verzi, unt. Pentru sosul olandez: 3 galbenusuri, 1 lingurita mustar (cu tarhon), zeama de …