Sos caramel cu arome

Ingrediente
200 g zahar, 1 fiola esenta de rom, 2-3 linguri lapte, 1 lingurita coaja de portocala rasa marunt (sau lamaie), 1 praf scortisoara.

Mod de preparare
Puneti laptele la foc mic impreuna cu coaja de portocala, esenta de rom si scortisoara.
Se caramelizeaza zaharul la foc mic, dupa ce se rumeneste in intregime se adauga laptele fiert.
Se stinge focul, apoi se amesteca pana la omogenizarea compozitiei.