Reteta Salata de telina cu maioneza

Salata de telina cu maioneza

Author: Retete Culinare Noi
Ingredients
  • 200 gr.telina, 1 lamaie, sare, 4 linguri maioneza, 100 gr. smantana, cateva picaturi de lamaie, 1 lingura de mustar, 1 lingura zahar pudra, 1 ou fiert, 1 lingurita piper negru,1 mar, cativa samburi de nuca;
Instructions
  1. Telina se curata si se freaca cu suc de lamaie, ca sa nu se innegreasca. Apoi se taie in felii subtiri, apoi in bastonase ca si betele de chibrit. Se sareaza si se lasa sa stea 3 ore, apoi se stoarce.
  2. Daca nu avem atata timp la dispozitie, atunci se fierbe telina in apa sarata cu zeama de lamaie 2 minute, se lasa sa se scurga si sa se raceasca.
  3. Maioneza se amesteca cu smantana, se condimenteaza si se incorporeaza in compozitie telina. Se adauga mar taiat betisoare si curatat de coaja.
  4. Se serveste pe foi de salata, ornata cu samburi de nuca si felii de ou fiert.
  5. Este o salata deosebit de gustoasa.