Parfait cu visine

Parfait cu visine
Ingrediente
175 g visine din compot,
200 g iaurt,
200 g mascarpone,
2 linguri zahar,
o lingura zahar vanilat,
o lingura suc de portocale,
2 linguri suc de lamaie,
5 g gelatina.

Mod de preparare
Se pun deoparte cateva visine pentru ornat. Restul se maruntesc. Se amesteca iaurtul cu mascarpone, zahar tos, zahar vanilat, visine tocate, suc de portocale, si suc de lamaie. Gelatina se inmoaie in apa rece 10 min, apoi se dizolva si se inglobeaza in compozitia de iaurt si mascarpone.
4 cesti de cafea se tapeteaza cu suport de pergament, astfel ca sa ramana in exterior cca 3 cm. Se toarna crema si se da la congelator 3 ore. Se scot suporturile de hartie cu tot cu continut si se rastoarna pe farfurii de desert. Se orneaza cu visine si ciocolata rasa.