Salata cu carne de vita

Ingrediente 300 gr. carne de vita fiarta bine, 2 buc. ceapa mijlocie, 10-12 buc. ciuperci, 1 buc. sfecla mijlocie fiarta, 1 lingurita mustar, 3 linguri otet diluat sau zeama de lamaie, 4-5 linguri ulei, 1 lingurita zahar, sare, piper, verdeata. Mod de preparare Se pregateste mai intai sosul. Se freaca mustarul cu zaharul, sarea si …

Rulouri cu sunca si branza

Ingrediente 12 felii sunca, 180 g branza topita, 3 linguri ulei, 1 ceapa verde, 2 rosii. Mod de preparare Se mixeaza branza cu ceapa taiata marunt si 3 linguri de ulei, sare si piper. Se unge fiecare felie de sunca cu 1 lingura de pasta de branza si se ruleaza in forma de cornet. Se …

Ciuperci umplute cu creier

Ingrediente 500 g ciuperci, 150 g creier fiert, 4 linguri sos alb, 50-80 g unt, 1 lingura pesmet, 1 lingura cascaval ras, 1 lamaie, sare, piper. Mod de preparare Se scot piciorusele de la ciuperci, se curata si se spala sub jet de apa. Palariile ciupercilor, spalate si zvantate, se umplu cu creierul amestecat cu …

Piept de curcan cu sos tartar

Ingrediente 1 piept de curcan, sos maioneza, castraveciori, zeama de lamaie, verdeata. Mod de preparare Pieptul de curcan si toate resturile de friptura de curcan se asaza pe farfurie, iar peste ele se toarna un sos maioneza amestecat cu mustar, castraveciori, patrunjel verde tocat foarte marunt si subtiat cu otet si zeama de lamaie. Se …

Crenvursti cu maioneza

Ingrediente 150 g maioneza, 3 perechi de crenvursti, 2 linguri vin, tarhon. Mod de preparare Maioneza cu mustar, sare si zeama de lamaie, ca sa fie putin mai picanta, se subtiaza cu vinul si se aromeaza cu tarhonul. Crenvurstii se introduc in apa clocotita (cat sa-i cuprinda) si, fara sa mai dea apa in clocot, …