Pateuri cu carne

Ingrediente Pentru aluat: 1 kg faina, 1/2 kg untura (osanza) tocata prin masina de 2 ori, 1 pahar mic apa calduta, drojdie si sare; pentru umplutura: 1/2 kg carne macra, 1 buc. ceapa, 2 oua, sare, piper. Mod de preparare Se prepara aluatul si se lasa sa se odihneasca 10 minute, apoi se intind foi …

Drob

Ingrediente inima, ficatul si plamanii de la miel, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 3-4 oua, 1 mana ceapa verde, marar si patrunjel verde, 1 foaie de aluat, sare, paine, piper si ulei. Mod de preparare Se pune intr-un vas apa cu putina sare si cand clocoteste se adauga maruntaiele de …

Chiftele de cartofi cu carne

Ingrediente 3-4 cartofi mari, 1 lingura faina, 1 ou, 200 gr. carne, sare, piper, untura pentru prajit. Mod de preparare Se fierb cartofii, se curata si se trec prin masina de tocat. Se amesteca cu o lingura de faina, un ou, si 200 gr. carne data prin masina si rumenita cu putina ceapa. Se pune …

Salam dietetic

Ingrediente 300 gr. carne slaba, 50 gr. orez, 2 albusuri, usturoi, cimbru, piper. Mod de preparare Se da carnea de doua ori prin masina de tocat. Orezul fiert se amesteca cu carnea, usturoiul pisat, cimbrul si putin piper. Se adauga albusurile, se ruleaza intr-un tifon umed care se innoada la capete si se pune la …

Piept de pui in pijama

Ingrediente 1 piept de pui mare sau 2 mai mici, 1 carnat Plai, 1 ou, faina. Mod de preparare Se bate pieptul intreg de pui ca la snitele pentru a obtine o bucata care sa infasoare carnatul Plai (daca sunt doi piepti mai mici se adauga unul in continuarea celuilalt). Infasuram carnatul in piept si-l …