Orez Eilat

Ingrediente
orez, unt, ulei, ceapa, usturoi, condimente dupa gust, se pot adauga si legume, carne sau fructe de mare.

Mod de preparare
Folosim un orez de foarte buna calitate si curat, pe care-l tragem in unt cu ulei de masline in care am adaugat o ceapa, 1-2 catei de usturoi, ghimbir ras, camun, paprika, si dupa ce-a absorbit uleiul in bob il oparim cu apa clocotita cu sare-cantitatea de 2 1/2 din cantitatea de orez, acoperim si lasam la foc mic 12-14 minute, oprim focul si nu descoperim inca 19 min, inainte de a servi adaugam un praf de sofran si verdeata.