Miel cu tarhon

Descrierea retetei:

Aceasta mancare este foarte buna servita cu smantana si mamaliga.

Ingrediente miel cu tarhon:

800 g carne de miel
4 linguri ulei
1 lingura faina
smantana
tarhon
sare, otet.

Modul de preparare a retetei:

Carnea spalata si taiata in bucati se inabusa in 2 linguri de ulei. Dupa cateva minute se acopera cu apa fierbinte si impreuna cu sarea necesara se fierbe la foc potrivit. In restul de ulei incins se adauga faina si cand a capatat o culoare aurie se stinge cu putina apa din care fierbe carnea de miel. Se adauga tarhonul taiat marunt dupa care se toarna peste carnea de miel fiarta. Se potriveste de sare si se acreste, dupa gust, cu otet sau zeama de lamaie. Se mai fierbe cateva minute.