Crochete de parizer

Ingrediente
500 gr. cartofi, 1 lingurita unt, 1 ou, 200 gr. faina, sare, 200 gr. parizer, pesmet.
Mod de preparare
Cartofii se fierb si se zdrobesc bine. Se amesteca cu untul, oul crud si faina. Se pune putina sare.
Se face un sul din aluatul rezultat care se taie felii. Pe fiecare felie se pune o bucata de parizer.
Crochetele se dau prin pesmet si se coc in ulei incins. Se scot pe un servetel.