Crenvursti cu maioneza

Ingrediente
150 g maioneza, 3 perechi de crenvursti, 2 linguri vin, tarhon.

Mod de preparare
Maioneza cu mustar, sare si zeama de lamaie, ca sa fie putin mai picanta, se subtiaza cu vinul si se aromeaza cu tarhonul.
Crenvurstii se introduc in apa clocotita (cat sa-i cuprinda) si, fara sa mai dea apa in clocot, se lasa 5-6 minute numai sa se infierbinte.
Se servesc imediat fierbinti (fara apa) in vas de portelan sau yena, acoperiti, ca sa nu se raceasca. Sosul se serveste din sosiera.
Maioneza se poate inlocui cu sos olandez, sos remulad etc.
Crenvurstii se pot servi cu mustar simplu sau cu hrean ras, proaspat, simplu sau asezonat cu sare, otet sau zeama de lamaie, putin untdelemn sau smantana si o lingurita de zahar.