Crema de lamaie

Ingrediente
4 oua,
300 gr. zahar,
sucul a 3 lamai,
coaja rasa a 2 lamai,
100 gr. unt,
frisca.

Mod de preparare
Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga coaja de lamaie, sucul de lamaie, untul, totul se amesteca pe foc mic pana capata consistenta, cu o spatula de lemn si intr-o cratita de inox. Se lasa la racit si se adauga frisca dupa gust.
Se poate inlocui lamaia cu portocale. Se pot adauga bucati de fructe in crema, de ex. banane.