Category «Mancaruri cu legume si zarzavaturi»

Vinete cu mozzarella

Ingrediente 3 vinete, 350 ml sos de rosii, 150 gr. branza mozzarella (sau branza de vaca proaspata, bine scursa), 3 oua faina, ulei, sare. Mod de preparare Curatam vinetele de coaja si le taiem in feliute lungi si subtiri (circa 1 cm de groase) dupa care le punem in apa cu sare jumatate de ora, …

Dovlecei a la napolitana

Ingrediente 5 dovlecei, 50 gr. untura, 25 gr. pesmet, 3 lingurite ulei, 200 gr. branza de burduf, 1 kg rosii bine coapte, 1 lingurita zahar, 1 ceapa mijlocie, oregano, faina, sare, piper, dupa gust. Mod de preparare Se taie dovleceii in rondele, se sareaza si se lasa 20 de minute la scurs intr-o strecuratoare. Intr-o …

Ardei cu branza

Ingrediente 5-6 ardei grasi, 3-4 linguri ulei, 300-400 g branza proaspata, 1 ceasca lapte, sare. Mod de preparare Se coc ardeii pe plita, se cojesc si se lasa la scurs. Se pastreaza zeama. Optional se poate scoate si cotorul cu seminte. Intr-o tigaie punem ulei 3-4 linguri si se aseaza ardeii, se acopera si se …

Sufleu de broccoli si gulii

Ingrediente 2 cesti orez fiert, 1 cutie rosii decojite, 4 linguri svaiter ras, 500 g broccoli, 400 g gulii, sare, 2 linguri unt (margarina), 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, putina zeama concentrata de legume (Knorr+apa), 2 galbenusuri, 200 g smantana, inca 100 g cascaval ras (orice fel), putin unt sau margarina pentru uns forma. …

Cartofi cu branza de vaci

Ingrediente 500 g branza de vaci, 1/8 l zer, cateva picaturi de sos Worcestershire, (sau alt sos picant) 1 ceapa, sare, 1 legatura ridichi, piper macinat, 1 varf de cutit piper de Cayenne, 1 lingurita miere, 1 legatura codite de ceapa verde, 1,2 kg cartofi fierti. Mod de preparare Se pun intr-un castron zerul, branza …