Category «Mancaruri cu carne»

Ghiveci

Ingrediente 500 gr. carne de vaca, 2-3 linguri ulei, 3 buc. cartofi, 1 buc. morcov, 2 buc. ardei gras, 2 buc. ceapa, fasole uscata, 3-4 buc. rosii, 1 ou, 1 pahar smantana, sare, piper, patrunjel. Mod de preparare Carnea se spala si se taie in bucati potrivite si se pune intr-o cratita cu untura sa …

Orez thailandez

Ingrediente orez, ciuperci, ardei gras (rosu,verde), ceapa, broccoli, usturoi, ulei de masline, piept de pui, sos de soia, sos salsa (dulce+iute), morcovi. Mod de preparare Se fierbe orezul in apa, adaugand vegeta sau delikat (e mult mai aspectuos). Pentru sos: se taie 2 catei de usturoi felii subtiri, care se calesc in putin ulei de …

Tocanita de pasare cu orez

Ingrediente 250 g orez, 600 g piept de pasare, un ardei gras, o legatura ceapa verde, 400 ml lapte de cocos, o lingura curry, 2 linguri sos de soia, 3 linguri zahar, 100 ml ulei, sare, 2 linguri arahide tocate, o lingurita coaja de lamaie rasa. Mod de preparare Se fierbe orezul si se scurge. …

Cartofi umpluti cu carne de pasare

Ingrediente 2 kg cartofi, ½ kg carne de pasare, 100 gr. slanina afumata, 100 gr. ceapa, 150 ml ulei, 2 oua, 50 gr. orez, 50 gr. pasta de rosii, 50 gr. faina, 200 gr. smantana, piper, sare, verdeata. Mod de preparare Se aleg cartofi de aceeasi marime, se curata si se scoate o parte din …

Musaca din cartofi si antricot

Ingrediente ¾ kg antricot, ¾ kg cartofi, ¾ kg ceapa, 150 g untura, ulei sau unt, 1 lingura bulion sau ½ pahar zeama de rosii, ½ lingurita zahar, sare, piper, ¾ pahar apa. Mod de preparare Antricoatele (fara os) se bat cu ciocanul de lemn, pana se subtiaza foarte mult; se taie fiecare in doua …

Ciuperci cu carne frageda si smantana

Ingrediente ½ kg carne frageda de miel, vitel sau pasare, ½ kg ciuperci, 2 cepe, 1 lingura faina, ½ ceasca smantana, 50 gr. unt, sare, piper, verdeata. Mod de preparare Se inabusa in unt carnea taiata bucati cu ceapa tocata marunt, se adauga faina, ciupercile spalate si taiate feliute subtiri. Totul se amesteca si se …