Category «Mancaruri cu carne»

Ghiveci cu sos

Ingrediente 2 rosii, 1 ardei, 1 1/2 morcov, 1/2 ceapa, 1 legatura marar, 100 g fasole, 1 legatura patrunjel, 1/2 castravete, 3 cartofi, 50 g ciuperci, 1 1/2 l apa, 1 pahar vin, 1 cub delikat, 1/2 kg carne tocata, sare, piper. Mod de preparare Se iau rosiile, se taie marunt si se pun la …

Mancare de fasole verde

Ingrediente 2-3 cepe tocate, 2-3 morcovi rasi, 1 dovlecel ras, 300-400 gr. varza tocata, 1 castravete ras, 300 gr. fleica felii, sorici feliat, 1/2 borcan pasta rosii, busuioc, cimbru, patrunjel, marar, sare, piper, 1-2 kg fasole verde, 2 linguri ulei. Mod de preparare Ceapa, morcovii se calesc cu uleiul, se adauga dovlecelul, se amesteca, se …

Conopida saseasca la cuptor

Ingrediente 500 g conopida, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 1 lingura untdelemn, 500 g sunculita afumata, sare, piper macinat, 200 g smantana, 2 oua, 100 g emental (sau alt cascaval). Mod de preparare Se curata conopida, se spala si se fierbe cam 8 minute in apa sarata. Se strecoara si se lasa sa se …

Cabanos cu varza calita

Ingrediente o varza acra, 150 ml ulei, piper pisat, o lingurita bulion de ardei sau o lingura bulion de rosii. Mod de preparare Se taie varza in jumatati si, daca este prea acra, se pune in apa calda, unde se lasa 15 – 20 de minute, dupa care se spala in apa rece, desfacand foile in apa, fara …

Sufleu de vinete

Ingrediente 2 vinete mari (cca 800 g), 5 linguri ulei, sare, piper, 300 g carne tocata (vita + porc), un catel de usturoi, 250 g pulpa de rosii (rosii pasate sau din cutie), 1/2 lingurita nucsoara rasa, 125 g branza de oaie (sau mozzarella). Mod de preparare Se spala vinetele si se taie rondele. Se …

Mancare de varza dulce cu carne de porc

Ingrediente 5-6 bucati carne de porc (poate sa aiba si ceva os), 1 ceapa mai mare, tocata, o varza cruda taiata fidea, suc de rosii, 1-2 foi de dafin, piper boabe, sare, putin ulei, patrunjel tocat. Mod de preparare Intr-un vas cu peretii mai inalti (daca aveti vas cu teflon) se inabuse ceapa taiata marunt, …