Category «Prajituri»

Prajitura cu cacao (de post)

Ingrediente 25 linguri faina, 30 linguri apa calda, 15 linguri zahar, 15 linguri ulei, 3-4 linguri cacao, 2-3 linguri gem, 1 praf de copt, 1 lingurita amoniac stins. Mod de preparare Se amesteca toate foarte bine (se foloseste mixerul). Se tapeteaza o tava si se da la cuptor pentru 45-50 min. Se poate face si …

Baclava

Ingrediente 250 g faina, 200 g unt sau margarina, 3-5 ml otet, 4-5 g sare, 250 g miez de nuca, 650 g zahar, 1 ou, 4-5 ml esenta de migdale (rom), coaja de lamaie, zahar vanilat. Mod de preparare Untul (margarina) se preseaza cu sucitorul (merdeneaua) pentru eliminarea apei, apoi se amesteca cu cca 20 …

Turta andaluza cu struguri, stafide si nuci

Ingrediente 350 g faina, 120 g zahar, 450 g struguri negri, 100 g stafide, 100 g miez de nuca, 20 g drojdie proaspata, 120 ml apa calduta, 100 ml vin alb dulce (natural), 20 g unt, 1 varf de cutit de sare. Mod de preparare Inmuiati drojdia in apa calduta si lasati-o zece minute. Inmuiati …

Tarta Tatin, cu coaja de portocala

Ingrediente 250 g aluat de placinta (foietaj), 1,5 kg mere cu miezul tare (de ex., Parmen auriu), 1 portocala, 200 g zahar, 130 g unt. Mod de preparare Se incinge cuptorul la 150 grade C. Cu un cutit ascutit se curata portocala, iar coaja (cat mai subtire) se taie bastonase. Intr-o cratita se pune zaharul …

Prajitura cu pere

Ingrediente Ingrediente (pentru o forma cu diametrul de 24 cm): Aluatul: 160 g faina, 1 lingurita praf de copt, 60 g zahar, 1 ou, 70 g unt (sau margarina), coaja rasa de la o lamaie, grasime pentru uns forma. Umplutura: 1 zahar vanilat, 2 linguri zahar, 1 lingura amidon, 2 oua, 1/2 l lapte, 30 …

Amandine cu prune

Ingrediente 400 g prune (ringlote), 100 g samburi de migdale intregi, 120 g unt, 100 g zahar pudra, 2 oua. Mod de preparare Incingeti cuptorul la 180¡C. Spalati si stergeti prunele, rupeti-le in doua si scoateti samburii. Puneti migdalele in bolul mixerului si zdrobiti-le pana ce devin pudra. Topiti 100 g unt, turnati-l intr-un castron …