Category «Aluaturi»

Retete de aluaturi sarate, reteta aluat pufos pentru cornuri cu cascaval, aluat pentru placinta. Invata sa faci aluat pentru grisine crocante.

Saratele cu otet

Ingrediente 150 ml otet, 150 ml ulei. 1 pachet margarina (250 g) la temperatura camerei, 1 ou ( galbenusul pentru aluat, albusul pentru uns), 1 pachet praf de copt (10 g), 3 lingurite zahar, 3 lingurite sare, faina cat cuprinde (cca. 4 si 1/2 pahare medii), seminte de susan sau chimen negru (nigella). Mod de …

Paine preparata in aparatul de casa

Ingrediente faina alba „Dobrogea 000” („trei nule”), margarina la pachet („Bunica” sau alta marca), ulei, de preferinta de masline, sare, zahar, drojdie proaspata la cubulet de 25 grame (turceasca). Mod de preparare In cuva de teflon se pun in aceasta ordine urmatoarele: apa – 1 pahar + 3/4 pahar (pe pahar sunt marcate diviziunile), zahar …

Paine de casa cu cartofi

Ingrediente 2 kg faina alba, 1 kg cartofi, 100 g drojdie uscata, 100 ml untdelemn, zahar, sare, apa calduta. Mod de preparare Se fierbe 1 kg de cartofi albi în coaja, se curata si, dupa ce se racesc, se dau prin sita sau masina de tocat. Se iau 2 kg de faina si se pun …

Aluat pentru foietaj

Ingrediente ulei, apa, faina, untura, sare. Mod de preparare Aluatul I: 7 linguri ulei, 10 linguri apa si faina cat cuprinde. Se face un aluat care sa poate fi intins. Aluatul II: 2 linguri untura se amesteca cu 7 linguri faina. Faina puneti cat sa se poate intinde cu lingura. Se intinde aluatul I si peste el …

Paine cu branza coapta si rosii

Ingrediente 1 paine pentru sandviciuri (bagheta sau paine neagra patrata), 5 linguri ketchup, 500 g rosii, 400 g branza telemea, sare, piper, 1 legatura patrunjel, 2 catei de usturoi, 4 linguri untdelemn. Mod de preparare Se taie painea felii egale si se ung cu ketchup. Se spala rosiile, se taie felii. Se taie felii si …

Placinta cu praz si sunca

Ingrediente Pentru aluat: 350 g faina, 125 ml lapte, 1/2 cub de drojdie, 1 lingurita zahar, 2 linguri unt topit, 1 lingurita sare, putina faina pentru framantat, putin ulei pentru uns. Pentru umplutura: 250 g ceapa, 400 g praz, 2 linguri unt, 250 g sunca, sare, piper, 1 varf de cutit nucsoara, 2 linguri faina, …