Category «Aperitive cu legume»

Aperitive cu legume: ardei umpluti cu salata, medalioane de ceapa rosie, ciuperci umplute cu legume, rosii umplute cu salata si gustare calda cu ceapa si mere.

Parjoale de fasole

Ingrediente 250 g fasole alba fiarta, 250 g miez de franzela, 1 ceapa, sare, piper, 1 ou, 150 ml untdelemn, 1 lingura faina. Mod de preparare Se trece prin sita fasolea, se amesteca cu ceapa taiata marunt, painea inmuiata in apa sau lapte, bine stoarsa, ou, sare si piper. Se fac parjoale, se dau prin …

Chiftelute de morcovi

Ingrediente 700 g morcovi, 2 linguri gris, ¾ pahar lapte, 2 linguri unt, 1 ou, 2 linguri pesmet, 3 linguri ulei, sare. Mod de preparare Morcovii rasi pe razatoarea de zarzavat, se fierb inabusit in lapte, adaugand si untul. Cand se inmoaie bine, se adauga grisul in ploaie, amestecand mereu. Se lasa pe foc pana …

Chiftelute de vinete

Ingrediente 2 vinete mari, 2 linguri branza, 2 oua, 2 linguri faina, ulei pentru prajit, sare, salata verde. Mod de preparare Se coc vinetele, se curata fierbinti si se lasa sa se scurga. Se toaca cu tocatorul de lemn, se pun intr-un castron adaugand sarea, branza, ouale si faina. Se amesteca totul bine, apoi din …

Ciuperci umplute la cuptor

Ingrediente 500 gr. ciuperci, 3 linguri ulei, piper, sare, patrunjel tocat. Mod de preparare Se aleg ciuperci mari, se curata, se rup coditele, se spala si se lasa sa se scurga bine de apa. Coditele curatate si spalate se toaca marunt si se amesteca cu sarea, piperul si patrunjelul tocat. Se aseaza ciupercile intr-o tava, …

Rulouri de cartofi cu pesmet

Ingrediente 500 gr. cartofi, 100 gr. faina, sare, 2 linguri unt, 1 ou, cateva linguri pesmet alb. Mod de preparare Se face o coca din cartofii fierti in coaja, curatati si rasi, oul batut, 1 lingura unt, faina si sarea. Se intinde pe masa de aluat presarata cu faina, o foaie groasa de 1/2 cm. …

Cartofi umpluti cu cascaval

Ingrediente 4 buc. cartofi potriviti, 150 gr. cascaval ras, 50 gr. unt. Mod de preparare Se curata cartofii, se spala si se sterg cu o carpa curata. Se taie in doua, se scobesc in mijloc si se umplu cu cascavalul ras. Se pune peste fiecare jumatate de cartof cate un capacel subtire din miezul scos …