Category «Aperitive cu carne»

Frigarui de pui pe salata verde

Ingrediente 300 g file de piept de pui, sare, piper, 1 ceapa, 1 lingura mustar, 2 linguri otet de vin, 6 linguri ulei, 1 salata verde, 150 g ridichi. Mod de preparare Carnea se spala si se sterge apoi se taie cuburi. Se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se curata ceapa si se toaca. …

Drob de miel cu verdeata

Ingrediente maruntaie de miel si prapurele de miel, 3-4 cepe, 6-7 oua, verdeata, ceapa verde multa, sare, piper, miez de franzela inmuiat in lapte. Mod de preparare Maruntaiele se spala, se taie bucatele, se prajesc sau se fierb in apa clocotita cu sare, iar apoi se toaca marunt sau se dau prin masina de tocat …

Rulouri de kaizer

Ingrediente 500 gr. kaizer afumat, 500 gr. ficatei de pui. Mod de preparare Se taie kaizerul in felii de 3-4 mm grosime. In functie de marimea acestuia, se taie ficatul în bucati. Bucatelele de ficat se infasoara in feliile de kaizer si se fixeaza cu cate o scobitoare. Se asaza rulourile intr-o tava fara nici …

Aperitiv Zestran

Ingrediente 300 gr. mezeluri (sau carne ramasa de friptura), 300 gr. cascaval sau branza uscata, 1 borcan iaurt sau smantana, 4 linguri faina, 4 oua, sare. Daca se doreste se poate pune patrunjel sau marar tocat marunt, piper etc. Mod de preparare Se bat ouale (mai intai albusurile), se adauga faina, iaurtul (smantana), sarea si …

Crochete de creier si sunca

Ingrediente Pentru aluat (pregatit pentru clatite): 4 oua, faina, lapte, drojdie de bere; 1 buc. creier de porc, sos alb (faina, lapte, unt), 100 gr. cascaval, 150 gr. sunca. Mod de preparare Se pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte, cu conditia sa fie mai gros, in care se pune o …

Chiftelute in pat de aluat

Ingrediente 300 gr. carne tocata, verdeata, piper, usturoi, 2-3 oua, faina si sare; foi congelate pentru pateuri (din comert); salata Tzatziki: 1 iaurt bun (450 gr.), ceapa si usturoi verde, castravete, marar, sare si zeama de lamaie. Mod de preparare Se incorporeaza cu carnea tocata verdeata , usturoiul, ouale, sarea si piperul. Se fac bilute …