Category «Aperitive cu carne»

Salam dietetic

Ingrediente 300 gr. carne slaba, 50 gr. orez, 2 albusuri, usturoi, cimbru, piper. Mod de preparare Se da carnea de doua ori prin masina de tocat. Orezul fiert se amesteca cu carnea, usturoiul pisat, cimbrul si putin piper. Se adauga albusurile, se ruleaza intr-un tifon umed care se innoada la capete si se pune la …

Piept de pui in pijama

Ingrediente 1 piept de pui mare sau 2 mai mici, 1 carnat Plai, 1 ou, faina. Mod de preparare Se bate pieptul intreg de pui ca la snitele pentru a obtine o bucata care sa infasoare carnatul Plai (daca sunt doi piepti mai mici se adauga unul in continuarea celuilalt). Infasuram carnatul in piept si-l …

Salata cu carne de vita

Ingrediente 300 gr. carne de vita fiarta bine, 2 buc. ceapa mijlocie, 10-12 buc. ciuperci, 1 buc. sfecla mijlocie fiarta, 1 lingurita mustar, 3 linguri otet diluat sau zeama de lamaie, 4-5 linguri ulei, 1 lingurita zahar, sare, piper, verdeata. Mod de preparare Se pregateste mai intai sosul. Se freaca mustarul cu zaharul, sarea si …

Rulouri cu sunca si branza

Ingrediente 12 felii sunca, 180 g branza topita, 3 linguri ulei, 1 ceapa verde, 2 rosii. Mod de preparare Se mixeaza branza cu ceapa taiata marunt si 3 linguri de ulei, sare si piper. Se unge fiecare felie de sunca cu 1 lingura de pasta de branza si se ruleaza in forma de cornet. Se …

Ciuperci umplute cu creier

Ingrediente 500 g ciuperci, 150 g creier fiert, 4 linguri sos alb, 50-80 g unt, 1 lingura pesmet, 1 lingura cascaval ras, 1 lamaie, sare, piper. Mod de preparare Se scot piciorusele de la ciuperci, se curata si se spala sub jet de apa. Palariile ciupercilor, spalate si zvantate, se umplu cu creierul amestecat cu …