Category «Aperitive cu carne»

Pateu de ficat in aspic

Ingrediente ½ kg ficat de vitel, 250 g slanina, 100 g unt, sare, piper, aspic (zeama de piftie). Mod de preparare Ficatul se tine in lapte rece cam 10-12 ore. Se acopera cu felii de slanina si se pune la fiert in baia de apa la cuptor. Dupa doua ore, cand e fiert, se lasa …

Omleta cu pastrama

Ingrediente 2 oua, piper, delicat dupa gust, faina, pastrama, patrunjel pentru ornat, ulei. Mod de preparare Punem toate ingredientele pe masa, taiem cuburi 2 centimetri pastrama, o lasam pe fund o vreme. Luam un bol, spargem ouale si le punem in bol, punem delicat, piper, faina si incepem sa batem pana cand nu mai sunt …

Bulete de carne

Ingrediente 500 gr. pulpa de porc, patrunjel, cateva frunze menta, sare, piper, faina, 6 linguri ulei, 1 lingurita migdale, 250 gr. orez. Mod de preparare Se toaca carnea, se amesteca cu patrunjelul si frunzele de menta tocate, sarea, piperul, migdalele date pe razatoarea mica. Se formeaza bulete de marimea unei prune, care se dau prin …