Category «Aperitive cu carne»

Retete pentru aperitive cu carne. Retete Culinare Noi iti pune la dispozitie o multime de retete pentru preparerea aperitivelor cu carne.

Crochete de parizer

Ingrediente 500 gr. cartofi, 1 lingurita unt, 1 ou, 200 gr. faina, sare, 200 gr. parizer, pesmet. Mod de preparare Cartofii se fierb si se zdrobesc bine. Se amesteca cu untul, oul crud si faina. Se pune putina sare. Se face un sul din aluatul rezultat care se taie felii. Pe fiecare felie se pune …

Ficat de pasare in aspic

Ingrediente ficat, lapte, sare, oua, castravete, zeama de carne. Mod de preparare Se curata ficatii de pasare si se tin in lapte cateva ore. Intr-o cratita se pune apa cu sare la fiert. Cand apa clocoteste, se pune ficatul si se lasa sa fiarba cam 5 minute. Dupa ce s-a racit se taie felii groase …

Vitello tonnato

Ingrediente 1 bucata carne de vitel frageda, 1 cutie ton, putini capperi, maioneza. Mod de preparare Se fierbe carnea, dupa care se lasa sa se raceasca si se taie felii subtiri. Feliile se pun pe un platou si deasupra se intinde bine crema facuta cu celelalte ingrediente (maioneza, ton, capperi). Pentru decorat se folosesc din …

Pateuri cu carne

Ingrediente Pentru aluat: 1 kg faina, 1/2 kg untura (osanza) tocata prin masina de 2 ori, 1 pahar mic apa calduta, drojdie si sare; pentru umplutura: 1/2 kg carne macra, 1 buc. ceapa, 2 oua, sare, piper. Mod de preparare Se prepara aluatul si se lasa sa se odihneasca 10 minute, apoi se intind foi …

Drob

Ingrediente inima, ficatul si plamanii de la miel, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 3-4 oua, 1 mana ceapa verde, marar si patrunjel verde, 1 foaie de aluat, sare, paine, piper si ulei. Mod de preparare Se pune intr-un vas apa cu putina sare si cand clocoteste se adauga maruntaiele de …

Chiftele de cartofi cu carne

Ingrediente 3-4 cartofi mari, 1 lingura faina, 1 ou, 200 gr. carne, sare, piper, untura pentru prajit. Mod de preparare Se fierb cartofii, se curata si se trec prin masina de tocat. Se amesteca cu o lingura de faina, un ou, si 200 gr. carne data prin masina si rumenita cu putina ceapa. Se pune …