Budinca de taitei cu varza dulce

Budinca de taitei cu varza dulce
Ingredients
  • Ingrediente
  • 500 g taitei
  • 1 varza mijlocie
  • 100 ml ulei
  • 2-3 oua
  • 100 g ceapa
  • sare
  • piper
  • pesmet
  • 30 g unt
Instructions
  1. Mod de preparare
  2. Varza se curata, se spala, se taie in patru si se opareste in apa clocotita cu sare, dupa care se scurge bine de apa si se taie fideaua cat mai subtire. Intr-o cratita cu ulei se caleste ceapa, se adauga varza, se sareaza, se pipereaza si se caleste amestecand pana se inmoaie.
  3. Intre timp se fierb taiteii in apa clocotita cu putina sare, se scurg, se clatesc cu apa rece si se scurg din nou bine, se amesteca cu varza calita, cu ouale si se pune totul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet, duap care se introduce in cuptorul incins si se coace timp de 30-35 min.