Aluat pentru foietaj

Ingrediente
ulei,
apa,
faina,
untura,
sare.

Mod de preparare
Aluatul I: 7 linguri ulei, 10 linguri apa si faina cat cuprinde. Se face un aluat care sa poate fi intins.
Aluatul II: 2 linguri untura se amesteca cu 7 linguri faina. Faina puneti cat sa se poate intinde cu lingura.
Se intinde aluatul I si peste el se intinde cu lingura aluatul II. Se impacheteaza si se intinde din nou. Se repeta operatia de cateva ori, apoi se da la rece 30 minute. Se fac doua foi.
Pentru cremsnit se coc foile pe dosul tavii. Pentru placinta cu mere, branza,varza, cartofi sau ceapa, foile se pun in tava necoapte.
Aluatul poate fi folosit si pentru saleuri sau cornuri umplute.